Мікрозелень – це молоді паростки рослин, які містять високу концентрацію поживних речовин та вітамінів. Для жінок особливо важливо приділяти увагу своєму здоров'ю та взяти на озброєння мікрозелень.
Однією з найкорисніших мікрозелень для жінок є шпинат. Він багатий на залізо, кальцій, вітамін К і А, який допомагає зберігати міцні кістки і зміцнює імунну систему. Шпинат також містить фолієву кислоту, яка дуже важлива для жінок під час вагітності.
Інший варіант мікрозелені, що є джерелом безлічі корисних речовин, – броколі. Брокколі містить велику кількість антиоксидантів, які допомагають захистити клітини від пошкоджень та боротися із запаленням. Крім того, броколі багатий на вітамін С, який допомагає зміцнити імунну систему і протистояти стресу.
Цибулю точно не назвеш найпопулярнішою овочевою культурою, проте саме вона може стати чудовим джерелом мікрозелені для жінок. Цибуля багата флавоноїдами та антиоксидантами, які допомагають боротися із запаленням та запобігають виникненню онкологічних захворювань. Крім того, цибуля містить вітамін С, який необхідний підтримки здоров'я кровоносної системи.
| Мікрозелень | Корисні властивості |
|---|---|
| Шпинат | Багате джерело заліза, кальцію, вітамінів А та С. Зміцнює кістки, підвищує рівень гемоглобіну. |
| Спаржа | Містить вітаміни A, C, K, E та мікроелементи. Покращує травлення, нормалізує рівень цукру на крові. |
| Рукола | Містить вітаміни К і С, каротиноїди та фолієву кислоту. Підвищує імунітет, сприяє покращенню обміну речовин. |
| Базилік | Має високий вміст вітамінів К та А, магнію, заліза. Зміцнює імунну систему, знімає запалення. |
Мікрозелень руколи також не поступається складом корисних речовин. Це чудове джерело вітамінів, мінералів, фолієвої кислоти, міді, заліза. Вона сприяє зміцненню імунітету, оскільки у складі має аскорбінову кислоту. Мікрозелень соняшнику та пагонів гороху найбільш корисна для жіночого здоров'я.5 лип. 2023 р.
Яка мікрозелень найкорисніша?
Наприклад, мікрозелень броколі – Чемпіон із вмісту корисних антиоксидантів. У ній їх у кілька разів більше, ніж у інших паростках. Паростки редиски та гороху відрізняються ніжністю, соковитістю. Вони апетитно хрумтять, тому їх можна сміливо додавати в салати або посипати гарніри.
Чим корисна мікрозелень для жінок?
Серед продуктів, що підтримують жіноче здоров'я, слід звернути увагу на мікрозелень. Згідно з медичними дослідженнями, проведеними в США в 2012 році, молоді сходи рослин – це концентрат поживних речовин. Вони 40-60 разів більше каротиноїдів, вітамінів і антиоксидантів, ніж у зрілих аналогах.
Яка мікрозелень отруйна?
Мікрозелень пасльонових — томатів, баклажанів, перцю та картоплі – Отруйна, оскільки містить соланін. Паростки гарбузових культур – гарбуза, кабачків, патисонів – мають гіркий смак і не рекомендуються як мікрозелені.
Який вид мікрозелені найсмачніший?
Горох, люцерна, соняшник, буряк, мангольд – Дає порівняно великі паростки, соковиті, з ніжним смаком, у соняшника з легкою гіркотою.