Селера – це овоч, який корисний для здоров'я та прикраси страв. Цей овоч містить багато корисних речовин, які можуть допомогти у боротьбі з різними захворюваннями.
Селера багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які допомагають зміцнити імунну систему та захищати організм від різних видів запалення. Він також містить вітамін С, який допомагає боротися із застудою та грипом. Крім того, селера є відмінним джерелом вітаміну K, який необхідний для нормального функціонування кров'яної системи та здоров'я кісток.
Селера можна вживати в різних формах – свіжим, відвареним або соком. Свіжий селера відмінно гармонує з іншими овочами в салатах, а також може використовуватися як гарнір до м'яса або риби. Відварену селеру можна додавати в супи та соуси для надання їм аромату та смаку. Сік із селери є прекрасним способом отримати всі корисні речовини цього овочу в концентрованій формі, а також допомогти організму очиститися від токсинів та зайвої рідини.
В цілому, селера є дуже корисним овочом, який можна вживати в різних формах залежно від переваг та потреб організму. Включення цього овоча до раціону харчування допоможе підтримувати здоров'я та покращити загальний стан організму.
| Вид корисної якості | Опис |
|---|---|
| Багатство вітаміном C | Селера містить значну кількість вітаміну C, який допомагає зміцнити імунну систему і захищає від інфекцій. |
| Детоксикація | Селера є природним діуретиком, який допомагає виводити токсини та надлишки рідини з організму. |
| Поліпшення травлення | Селера містить волокна, які сприяють нормалізації роботи кишечника, покращують травлення та запобігають запори. |
| Зниження артеріального тиску | Селера містить фталати, які допомагають знизити рівень артеріального тиску. |
| Боротьба із запаленням | Селера містить антиоксиданти, які допомагають боротися із запаленням і запобігати розвитку хронічних захворювань. |
Селера – універсальна рослина, всі її частини можна використовувати в їжу. Зелень селери часто використовується в салатах та м'ясних стравахщо робить їх більш смачними та корисними для організму. Коріння селери також дуже цінне, його можна споживати в сирому вигляді, додавати в салати та гарніри, або в сушеному вигляді.8 жовт. 2023 р.
Як найкраще їсти селеру?
Зелені соковиті та хрумкі стебла найчастіше їдять прямо сирими: нарізують пластинками або брусочками, видаляючи товсті та жорсткі волокна або подають у вигляді довгих паличок – їх дуже зручно вмочувати у будь-якій із соусів та є прямо руками.
Яка частина селери найкорисніша?
Селера активно виводить холестерин з організму людини, до 50%, є природним антиоксидантом. Найкорисніша його частина – стебло, потім корінь та листя.
Чи можна їсти селера у сирому вигляді?
Хрумка, свіжа і неймовірно ЗОЖна селера – це нежирний і низькокалорійний овоч, який можна їсти сирим або приготованим. Хоча селера несе багато користі для здоров'я, він також багатий на клітковину і натрій, а це означає, що якщо його є у великих кількостях, у вас можуть виникнути проблеми з травленням.